La recette facile d’aujourd’hui de « boulettes de viande » végétariennes italiennes est une excellente façon d’utiliser du pain rassis de manière savoureuse mais économique. Je les aime frits doucement, puis mélangés à de la sauce tomate et des spaghettis, mais ils sont également excellents enrobés de chapelure et frits ou cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et délicieux. Ils sont également bons avec les légumes verts de saison cuits à la vapeur. D'autres variations sur le thème consistent à placer un cube de mozzarella au milieu de chaque boule et à faire passer ce plat au niveau supérieur. À moins que je ne...
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